廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司是一家知名的中式連鎖快餐品牌，旗下?lián)碛?2街、72送、三個(gè)辣椒等多個(gè)品牌，100多家門店。

以“尊重人性，注重細(xì)節(jié)，創(chuàng)造價(jià)值，共同成長(zhǎng)”為價(jià)值觀，以“中式快餐行業(yè)標(biāo)桿”為企業(yè)使命，先后獲得廣東商業(yè)聯(lián)合會(huì)“最具投資潛力品牌”、廣東第一商業(yè)網(wǎng)推薦“羊城十大美食”、“廣州飲食天王人氣美食獎(jiǎng)”等殊榮。

72街作為一家知名的中式連鎖快餐品牌，隨著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)展，管理層在優(yōu)化企業(yè)管理制度的同時(shí)，希望借助一套財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化解決方案，通過信息化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型推動(dòng)企業(yè)內(nèi)部流程規(guī)范化、透明化，實(shí)現(xiàn)后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、店鋪運(yùn)營(yíng)高效化、財(cái)務(wù)管理自動(dòng)化、員工操作便捷化，通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型為企業(yè)快速擴(kuò)張?zhí)峁﹫?jiān)實(shí)的管理基礎(chǔ)。

金蝶為72街提供連鎖餐飲一體化解決方案，通過市場(chǎng)營(yíng)銷、門店P(guān)OS收銀管理、供應(yīng)鏈管理、中央配送、成本管控、財(cái)務(wù)管理、HR、云之家等功能應(yīng)用，135+門店全都實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化管理，解決了大型連鎖餐飲企業(yè)多組織多區(qū)域數(shù)據(jù)貫通的流暢性和精準(zhǔn)性，真正實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化的落地。

線上線下整合

整合各主流外賣平臺(tái)，把線上訂單實(shí)時(shí)推送到門店?duì)I業(yè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)線上和線下業(yè)務(wù)一體化。同時(shí)通過大數(shù)據(jù)分析，挖掘消費(fèi)者深層次的需求。

門店資金監(jiān)管

門店資金的收取、上交、報(bào)銷實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化管理。收銀員可以完成收銀資金和銀行存款憑證的同步上傳，總部通過銀企直連系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)高效的資金自動(dòng)核銷，杜絕資金風(fēng)險(xiǎn)。

快速收銀系統(tǒng)

通過對(duì)系統(tǒng)的針對(duì)性優(yōu)化，重新設(shè)計(jì)后廚顯示系統(tǒng)，極大提升收銀效率和出品效率，目前金蝶云餐飲點(diǎn)餐已經(jīng)突破最高紀(jì)錄為單店257單/小時(shí)，引領(lǐng)餐飲行業(yè)高速發(fā)展。

智能補(bǔ)貨系統(tǒng)

針對(duì)72街快餐特點(diǎn)，設(shè)計(jì)萬元用量補(bǔ)貨策略，門店只需輸入預(yù)估的營(yíng)業(yè)額即可完成精準(zhǔn)補(bǔ)貨，極大提升補(bǔ)貨效率，同時(shí)也減輕了門店工作人員的工作量。

總部供應(yīng)鏈系統(tǒng)

規(guī)范并優(yōu)化總部采購(gòu)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送四大職能中心的業(yè)務(wù)流程，確保業(yè)務(wù)流程信息化、流程化運(yùn)作，保證了總部供應(yīng)鏈高效化、標(biāo)準(zhǔn)化。

精益考勤、極致管理

基于金蝶排班、考勤模塊， 72街將排班權(quán)限下放到門店，門店經(jīng)理根據(jù)本店過往的客單交易次數(shù)（TC）數(shù)據(jù)，結(jié)合《人手指引表》，在系統(tǒng)中預(yù)測(cè)未來一周中每天所需的工時(shí)數(shù)量和人手?jǐn)?shù)量，并以半小時(shí)為單位自動(dòng)將工作時(shí)段、崗位、員工進(jìn)行對(duì)應(yīng)，形成門店未來一周的考勤排班表。

總部財(cái)務(wù)系統(tǒng)

以共享財(cái)務(wù)為核心打通各個(gè)業(yè)務(wù)組織財(cái)務(wù)，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化，通過穿透式報(bào)表挖掘業(yè)務(wù)組織存在的問題，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

移動(dòng)管理、自助服務(wù)

72街門店眾多、地域分散，借助金蝶云之家，72街實(shí)現(xiàn)員工的移動(dòng)化自主服務(wù)、在線培訓(xùn)、玩轉(zhuǎn)72關(guān)等，讓員工在快樂中不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)；通過借助金蝶云之家，各級(jí)管理人員實(shí)現(xiàn)移動(dòng)審批，實(shí)時(shí)戰(zhàn)情分析，借力大數(shù)據(jù)分析快速?zèng)Q策。